花生炖猪蹄怎么做?
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-10 01:08
- 提问者网友:别再叽里呱啦
- 2021-10-09 07:52
花生炖猪蹄怎么做?
最佳答案
- 二级知识专家网友:过活
- 2021-10-09 08:29
一、[原料]花生米200克,猪蹄4只,食盐、生姜、绍酒、葱各适量。
[制作]将猪蹄拔毛、洗净,刀划口,放入砂锅内,加入花生米、食盐、葱、生姜、绍酒、清水适量,置旺火上烧沸,改用小火炖熬猪蹄至熟即成。
[功能] 养血益阴,产后通乳。
[主治] 妇女产后乳少,停乳等症。
二、猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。
精盐10克、味精8克、绍酒10克。
猪蹄在炖之前稍煮片刻,目的是去除血污和骚味。
①猪蹄洗净斩块,花生用清水浸透,黄花菜切去头尾,生姜切片,葱切段。
②锅内加水烧开,放入猪蹄稍煮片刻,去清血污,捞起待用。
③取炖盅一个,将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内,加入清水,用中火炖约3小时,调入精盐、味精即成。
花生性平味甘,能养血止、催乳增乳。此处与养血平肝的黄花菜共炖猪蹄,可养血声精、通络增乳,适用于产后血虚体弱、乳汁不足者食用,每日1次。
[制作]将猪蹄拔毛、洗净,刀划口,放入砂锅内,加入花生米、食盐、葱、生姜、绍酒、清水适量,置旺火上烧沸,改用小火炖熬猪蹄至熟即成。
[功能] 养血益阴,产后通乳。
[主治] 妇女产后乳少,停乳等症。
二、猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。
精盐10克、味精8克、绍酒10克。
猪蹄在炖之前稍煮片刻,目的是去除血污和骚味。
①猪蹄洗净斩块,花生用清水浸透,黄花菜切去头尾,生姜切片,葱切段。
②锅内加水烧开,放入猪蹄稍煮片刻,去清血污,捞起待用。
③取炖盅一个,将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内,加入清水,用中火炖约3小时,调入精盐、味精即成。
花生性平味甘,能养血止、催乳增乳。此处与养血平肝的黄花菜共炖猪蹄,可养血声精、通络增乳,适用于产后血虚体弱、乳汁不足者食用,每日1次。
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯