茶叶分那几大类，具体产地在哪里？

一、基本茶类：包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。（一）绿茶　　包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。　　1、炒青绿茶分为：（1）眉茶（炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等）（2）珠茶（珠茶、雨茶、秀眉等）（3）细嫩炒青（蒙顶甘露、龙井、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等）　　2、烘青绿茶分为：（1）普通烘青（川烘青、苏烘青、浙烘青、徽烘青、闽烘青等）（2）细嫩烘青（毛峰、太平猴魁、华顶云雾等）　　3、晒青绿茶分为：川青、滇青、陕青等　　4、蒸青绿茶分为：煎茶、玉露等。（我国不多，倒是日本很喜欢这种制茶方法做出的茶叶）　　（二）红茶　　分为：[4]、工夫红茶、红碎茶　　1、小种红茶包括：正山小种、烟小种。（多说一句，这些茶最初是用于出口的，因为欧洲人喜欢在松林中漫步的感觉，所以这些茶带有淡淡的松香）　　2、工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。　　3、红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。　　（三）乌龙茶（又称青茶，这里强调一下，青茶是指乌龙茶，而不是指绿茶）　　分为：　　1、闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等）　　2、闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同，同一种茶地在不同的产地产的茶）　　3、广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等）　　4、台湾乌龙（冻顶乌龙，包种等，前两年流行的那个叫东方美人的也是这种）　　5、阿里山高山茶（阿里山青心乌龙茶，阿里山极品金萱茶等）　　（四）白茶　　分为：白芽茶、白叶茶　　1、白芽茶，主要是指银针等。　　2、白叶茶，主要是指白牡丹、贡眉等。　　（五）黄茶　　分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶　　1、黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。　　2、黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。　　3、黄大茶：包括霍山黄大茶、广东大叶青等。　　（六）黑茶　　分为：　　1、湖南黑茶（安化黑茶等）　　2、湖北老青茶（蒲圻老青茶等）　　3、四川边茶（南路边茶和西路边茶等）　　4、滇桂黑茶（六堡茶、普洱熟茶等）　　5、陕西黑茶（泾渭茯茶等）

 二、再加工茶

　　分为：花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶、含茶饮料　　（一）花茶（茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶等）　　（二）紧压茶（黑砖、茯砖、方茶、饼茶等）　　（三）萃取茶（速溶茶、浓缩茶等，这两年流行的茶膏就是这种）　　（四）果味茶（荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶等）　　（五）药用保健茶（减肥茶、杜仲茶、老鹰茶等，此类多是类茶植物，不是真正的茶）　　（六）茶饮料（冰红茶、冰绿茶等）

茶叶按照制作工艺分六大类 红 绿 青 黄 黑 白  红茶全国各地都有产区 福建武夷正山小种 政和 白琳 坦洋三大功夫 安徽祁门 云南滇红 江西修水宁红 湖北 湖南 海南 浙江 江苏都有 绿茶不用说了 应该是产地最广的 青茶又称乌龙茶主产福建南北 广东凤凰和台湾 黄茶湖南君山 四川蒙顶 安徽霍山 浙江平阳都有出产 黑茶湖南安化 益阳 广西六堡 白茶福建福鼎等等 各种茶类相互穿插也不一定按照传统产区严格界定 主要还是市场决定 如现在流行云南古树红茶 古树白茶 关键看生态环境 原料的适制性 口感为主

太多了，最简单红茶，绿茶，

好多的，具体说什么茶？

根据杀青方式分为炒青和蒸青。

根据加工方法分为红、黑、白、绿、黄、青茶。

根据茶多酚的酶性氧化程度分为不发酵茶和半发酵茶。

绿茶 红茶 乌龙茶 铁观音 碧螺春