客家三杯大肠头做法
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-22 14:09
- 提问者网友：雾里闻花香
- 2021-10-21 20:40
客家三杯大肠头做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：空山清雨
- 2021-10-21 22:09
主料：大肠头、姜片
调料：生抽、鸡精、白糖、米醋、料酒、姜片、胡椒粉、麻油、高汤
制作：1. 大肠头洗净，放入加姜片的开水锅中，烧到大肠软滑后取出切段备用。
2. 锅中放入高汤、鸡精、料酒、姜片和胡椒粉，放入大肠再放入猿杯调料（即生抽、料酒、米醋各1杯），慢火烧至酥软后，淋上麻油装盘即可。
调料：生抽、鸡精、白糖、米醋、料酒、姜片、胡椒粉、麻油、高汤
制作：1. 大肠头洗净，放入加姜片的开水锅中，烧到大肠软滑后取出切段备用。
2. 锅中放入高汤、鸡精、料酒、姜片和胡椒粉，放入大肠再放入猿杯调料（即生抽、料酒、米醋各1杯），慢火烧至酥软后，淋上麻油装盘即可。
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