东北人过年都吃些什么???有什么习俗啊???
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-11-17 18:54
- 提问者网友:骑士
- 2021-11-16 21:22
东北人过年都吃些什么???有什么习俗啊???
最佳答案
- 二级知识专家网友:封刀令
- 2021-11-16 22:51
小孩小孩你别哭,过了腊八就杀猪;小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。
农历 的大年,是从腊月二十三开始的:
二十三,灶王老爷上西天;
二十四,写大字----写春联;
二十五,扫尘土----大扫除;
二十六,切猪肉;
二十七,杀公鸡;
二十八,把面发;
二十九,不停手;
三十晚上玩一宿,大年初一满街走。
除夕的年夜饭,是一年中最隆重、最温馨、最丰盛的“大餐”。必备的菜肴有:
鱼------连年有余;
鸡------吉祥如意;
丸子---完美;
茄盒---和气;
就是为了讨个吉利。菜肴丰富,水陆具备,合家团聚,儿孙绕膝,天伦之乐,尽显其中!最受欢迎的东北传统菜:“汆白肉血肠”、“小鸡炖蘑菇”、“鲶鱼炖茄子”、“猪肉炖粉条”------东北四大炖;“红烧鲤鱼”、“九转肥肠”、“葱烧海参”、“爆炒鱿鱼”------下饭最佳;“炒肉拉皮”、“干炸蚕蛹”、“虎皮鹌鹑蛋”、“盐水花生米”------下酒最宜;“油焖尖椒”、“ 火爆大头菜”、“醋溜土豆丝”、“酸辣白菜片”------素食佳品;“金镶白玉板,红嘴绿鹦哥”、“酱焖豆腐”、“素焖豆角”、“酱烧茄子”-----夜宵佳品;“四喜丸子”、“梅菜扣肉”、“粉蒸排骨”、“汽锅蹄筋”、“砂锅全家福”-----温馨一家;。。。
除夕包饺子,不要白菜陷、酸菜馅。最好是韭菜、芹菜、香菜、青椒、等。
破五,就是过了初五,百事不忌讳了。过大年的一切习俗都“破除”了。随便吃吧。
农历 的大年,是从腊月二十三开始的:
二十三,灶王老爷上西天;
二十四,写大字----写春联;
二十五,扫尘土----大扫除;
二十六,切猪肉;
二十七,杀公鸡;
二十八,把面发;
二十九,不停手;
三十晚上玩一宿,大年初一满街走。
除夕的年夜饭,是一年中最隆重、最温馨、最丰盛的“大餐”。必备的菜肴有:
鱼------连年有余;
鸡------吉祥如意;
丸子---完美;
茄盒---和气;
就是为了讨个吉利。菜肴丰富,水陆具备,合家团聚,儿孙绕膝,天伦之乐,尽显其中!最受欢迎的东北传统菜:“汆白肉血肠”、“小鸡炖蘑菇”、“鲶鱼炖茄子”、“猪肉炖粉条”------东北四大炖;“红烧鲤鱼”、“九转肥肠”、“葱烧海参”、“爆炒鱿鱼”------下饭最佳;“炒肉拉皮”、“干炸蚕蛹”、“虎皮鹌鹑蛋”、“盐水花生米”------下酒最宜;“油焖尖椒”、“ 火爆大头菜”、“醋溜土豆丝”、“酸辣白菜片”------素食佳品;“金镶白玉板,红嘴绿鹦哥”、“酱焖豆腐”、“素焖豆角”、“酱烧茄子”-----夜宵佳品;“四喜丸子”、“梅菜扣肉”、“粉蒸排骨”、“汽锅蹄筋”、“砂锅全家福”-----温馨一家;。。。
除夕包饺子,不要白菜陷、酸菜馅。最好是韭菜、芹菜、香菜、青椒、等。
破五,就是过了初五,百事不忌讳了。过大年的一切习俗都“破除”了。随便吃吧。
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