中国苹果产业发展趋势

中国苹果产业发展趋势

主要分析了国内外苹果产业科研、生产及贸易的发展形势.中国苹果产量占世界的35.4%,而发达国家。占41.4%;世界年人均苹果消费量8.2kg,呈下降趋势;世界苹果贸易量保持在500万t左右,呈增加趋势.中国苹果出口的主要竞争对手是发达国家

苹果和梨是世界上许多国家落叶果树中的两大重要树种，其产量增长很快。1997～1999年世界苹果年均产量达5728.5万t，较10年前的4 010.7万t增长了42.8％；梨年均产量达l 483万t，较10年前的952.9万t增长了55.6％。我国苹果和梨自20世纪80年代后期以来得到了巨大发展，目前苹果产量已占世界苹果总产量的35％(1999)，梨占48％(1999)，可谓世界上苹果和梨生产大国。从世界苹果和梨的生产现状与发展趋势以及贸易情况探讨了我国在苹果和梨产业上存在的单产低、质量差、品种结构不合理、生产体制不适应、出口少以及优质商品生产基地不足等问题，并提出了改进的意见。

主要分析了国内外苹果产业科研、生产及贸易的发展形势.中国苹果产量占世界的35.4%,而发达国家占41.4%;世界年人均苹果消费量8.2kg,呈下降趋势;世界苹果贸易量保持在500万t左右,呈增加趋势,中国苹果出口的主要竞争对手是发达国家;中国2002-2003年度出口鲜苹果44万t,苹果浓缩汁41.7万t,实现了较大突破.世界苹果品种结构发生较大变化,富士苹果成为第一品种,占20.9%,其次是元帅系、金冠系、嘎拉、青苹和乔纳金.新品种育种已经成为引领苹果产业发展的动力并成长为一项产业.发达国家普遍推行IFP苹果生产综合管理体系,提高品质,注重食品安全,开发多样化产品是促进苹果消费的要点;标准化、组织化、市场化是发达国家完善苹果产业化必不可少的要素;科技创新是支撑苹果产业健康发展的动力.