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食用碱有什么成份组成?吃多了有什么坏处

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解决时间 2021-10-26 04:27
食用碱有什么成份组成?吃多了有什么坏处
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其实食用碱是人体所需的一种物质,在日程的生活当中摄入的食用碱的剂量是微乎其微的。
只要你不是刻意的大量食用它。一般情况下是不会有什么坏处。。。

食用减的主要成分是碳酸钠(Na2CO3),其在水中会转化成氢氧化钠(NaOH)显减性.它与酒精(含OH的化学物)会发生化学反应,使它们都变质,所以两者不能在一起食用

能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲,食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等
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