火锅鱼如何做鱼肉不散又嫩
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-13 21:34
- 提问者网友：浮克旳回音
- 2021-10-13 12:08
火锅鱼如何做鱼肉不散又嫩
最佳答案
- 二级知识专家网友：酒醒三更
- 2021-10-13 13:09
鱼肉切块提前腌制，鱼肉本身就很嫩不用刻意求嫩了。实在好那口，可以下锅前挂薄芡或者蛋黄。
不散——关键在于翻炒时，轻轻地推，千万嫑乱搅，这点和做麻婆豆腐是一样的。
不散——关键在于翻炒时，轻轻地推，千万嫑乱搅，这点和做麻婆豆腐是一样的。
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