双合饼蛋糕的制作方法是怎样的？

双合饼蛋糕的制作方法是怎样的？

制作双合饼蛋糕的原材料有：清水150克，沙拉油150克，砂糖300克，低筋面粉225克，泡打粉5克，奶香粉5克，蛋黄250克，蛋清450克，塔塔粉8克，食盐3克，玉米粉150克，果酱适量，肉松适量。特点：蛋糕香甜，肉松咸香。小提示：蛋白霜尽量打起发。制作步骤：⑴把清水、沙拉油、50克砂糖混合在一起。⑵搅拌至糖溶化后，加入低筋面粉、奶香粉、泡打粉。⑶拌至没有粉粒后，加入蛋黄搅拌至充分混合，备用。⑷蛋清搅拌成气泡状，加入250克砂糖、塔塔粉与食盐，先慢后快地拌打，起发成原体积的3.5倍，成蛋白霜。⑸在蛋白霜中加入玉米粉拌匀。⑹将蛋白霜分次加入步骤3的面糊中，拌至完全均匀，制成蛋糕面糊。⑺八蛋糕面糊加入裱花袋中，挤在耐高温布上，成形后入炉，以上火180℃、下火150℃的温度烘烤约20分钟左右出炉。⑻除去耐高温布放凉。⑼然后将每个蛋糕从中间切开一刀，不要切断。⑽在底部抹上果酱，夹上肉松即可。