12道锋味李宇春做的面做法
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-03-21 01:15
- 提问者网友：刺鸟
- 2021-03-20 19:54
12道锋味李宇春做的面做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：往事埋风中
- 2021-03-20 21:04
一根面的特色： 色泽洁白，口感筋斗，因面条的数量仅为一根，故叫做一根面。 一根面的制作材料： 主料：面粉、水、蛋清适量、盐。（面水比例约：10:4.5）。 一根面的做法： 1．把上诉原料中所有的材料加工成面团，饧30分钟左右备用。 2．采用抻面技法将面团加工成具有一定延伸性的面团，然后用手搓成直径约8毫米的长条。搓好后，码摆在盘中，涮上适量的油饧1－2小时即可进行加工。 3．一手抓面条，一手轻轻将其拉长，并用手来回滚动面条，使其更圆润，光滑。 4．将拉好的面条直接下入沸水锅中煮熟即可食用。
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