卤鹅里面不要不做料吗?
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-01-25 04:46
- 提问者网友:欲劫无渡
- 2021-01-24 08:30
卤鹅里面不要不做料吗?
最佳答案
- 二级知识专家网友:行路难
- 2021-01-24 09:52
卤鹅:用五香盐100克,抹匀鹅身内外,并用竹筷一段横挺在腹腔内,腌制10分钟,待卤水烧开,放入光鹅烧沸后,改用中火.在卤制过程要将卤鹅吊起,离汤后,再放下.反复三次.卤制时间要看光鹅的老、嫩程度而定,大约煮1小时30分钟左右.并注意把鹅身翻转数次,使其入味.然后捞起,吊挂起来.待凉.
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