羊脑有营养吗
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-11-05 01:51
- 提问者网友：谁的错
- 2021-11-04 18:18
羊脑有营养吗
最佳答案
- 二级知识专家网友：几近狂妄
- 2021-11-04 18:24
营养价值每100克约含水分76克，蛋白质11克，脂防11.4克，灰分1.6克;钙21毫克，磷358毫克，铁6.7毫克，硫胺素0.14毫克，核黄素0.27毫克，尼克酸3.5毫克。新鲜羊脑，含有丰富的抗坏血酸。脂肪中包括多种物质，如卵磷脂、脑甙等。用法用量烹调法通常是煎炒、切块油炸或磨成泥与奶油或牛奶混合。
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