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酱油为什么不能吃多

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解决时间 2021-01-10 17:32
酱油为什么不能吃多
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酱油是发酵食品,含有许多微生物,有的微生物可引起肠胃不适或腹泻等。大人的胃酸一般能有效地控制这些微生物的繁衍,婴儿则不能有效地抑制某些微生物在体内所产生的不良作用。这样,经常多吃酱油就容易导致婴儿腹泻、痢疾等疾病。此外,婴儿肠吸收功能非常强,可将许多大分子物吸收进血液,其中包括有害微生物,易引起变态反应性疾病,如肾炎、皮肤病等。因此,为了孩子的健康,家长在给孩子制作食物时,应尽量少用酱油。
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因为咽喉会很咸非常难受
发酵的东西肯定不能多吃。
黑啊
酱油中含有大量的盐 多摄入会增加盐的摄入 会增加高血压的危险性
酱油不经过加热也可以食用。但是,酱油在生产、贮存、运输、销售等过程中,常因卫生条件不良而造成酱油污染,甚至混入肠道传染病的致病菌,人吃生酱油后,对健康很不利。据科学实验证实,伤寒杆菌在酱油中能生存29天,痢疾杆菌在酱油中生存2天,有很多人使用不经过加热的酱油拌凉菜吃,这就有患病的危险。
同时,酱油是由植物蛋白经发酵制成,发酵中氨氮产生较多,氨氮愈多对肝脏负担愈重,因此有可能使“慢肝”患者病情加重。
此外,生酱油中还会有一种嗜盐菌,可以在高浓度含盐食物中生存。酱油含盐量为15%~20%,嗜盐菌可以在酱油中长时间生存。人吃了含有嗜盐菌的食物,会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者会脱水、休克,甚至死亡。
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