酱焖小土豆怎么做
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-11-05 19:56
- 提问者网友：温旧梦泪无声
- 2021-11-05 13:01
酱焖小土豆怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-11-05 14:25
原料：新鲜小土豆540克、黄豆酱50克、辣椒面1小匙、大蒜2瓣、生姜5克、大葱5克做法：1、新鲜小土豆洗净后不去皮（想口感更滑爽的就把皮去掉），入冷水锅中煮至8分熟（不用完全熟透，用牙签可以插透就好）捞出控干水分2、大蒜2瓣切片、生姜5克切丝、大葱5克切葱花3、平底锅中倒少许油，小火，将控干水分的小土豆煎至表皮发皱，入大蒜、生姜、大葱、黄豆酱、辣椒面翻炒均匀，倒入开水至小土豆高度的一半，盖上锅盖，中小火焖煮15分钟4、转大火翻炒至汁收干，酱料均匀包裹住小土豆即可TIPS：1、因黄豆酱已有咸味，所以不用再放盐了
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