三鲜馅水饺是指哪三鲜?

三鲜馅水饺是指哪三鲜?

三鲜水饺——猪肉、韭菜、虾仁。三鲜水饺——白菜、猪肉、海米。皆为三鲜水饺。

三鲜馅：三鲜馅是馅心中质量最高的一种，因选料不同，可分为净三鲜、肉三鲜和半三鲜。 ⑴净三鲜馅：通常采用3种较高档的海味原料（如鲜贝、海参、虾仁），经过加工，配以品质较好的新鲜蔬菜，加入调味品（调味品的色或味都要淡，以便突出海鲜的味道）拌制而成。 ⑵肉三鲜馅：采用两种较高档的海味原料和一种肉类（如鸡肉、猪肉等），剁制后混合在一起，配以季节性蔬菜，加入调味品拌制而成。 ⑶半三鲜馅：是以猪肉、韭菜、鸡蛋和海米为原料，按照六成猪肉，其他四成的比例配合，加入调味品拌制而成

一般三鲜馅是瘦肉、鸡蛋、虾仁，加韭菜还有：鲜肉、白菜、冬菇。虾仁，香菇，竹笋还有地三鲜,材料是刀豆,马铃薯,和茄子南方很多是指豆腐干,青菜和木耳净三鲜馅：通常采用3种较高档的海味原料（如鲜贝、海参、虾仁），经过加工，配以品质较好的新鲜蔬菜，加入调味品（调味品的色或味都要淡，以便突出海鲜的味道）拌制而成。 肉三鲜馅：采用两种较高档的海味原料和一种肉类（如鸡肉、猪肉等），剁制后混合在一起，配以季节性蔬菜，加入调味品拌制而成。 半三鲜馅：是以猪肉、韭菜、鸡蛋和海米为原料，按照六成猪肉，其他四成的比例配合，加入调味品拌制而成。

标准的三鲜水饺馅是：猪肉、虾米、鸡蛋加白菜。

香菇、韭菜和鸡蛋，我觉得应该是素三鲜，挺好吃的