葫芦头是一种什么美食?
答案:2 悬赏:50
解决时间 2021-10-16 20:11
- 提问者网友:無理詩人
- 2021-10-16 13:16
葫芦头是一种什么美食?
最佳答案
- 二级知识专家网友:酒安江南
- 2021-10-16 14:44
“葫芦头”是以猪大肠为食材的陕西特色小吃。也叫“煮白肠”。相传唐高宗龙朔一年(公元662年),药王孙思邈自耀县至秦岭采药,品尝了“煮白肠”后感到“汤腥肉腻”,遂从药葫芦里取出汉阴椒、上元桂等名贵中药材投入锅中,并交给店家使用方法。自此“煮白肠”变得汤鲜肉嫩,声名大振。店家为感谢孙思邈的点拨之恩,将药王所赠葫芦高悬店首。从此,“煮白肠”更名为“葫芦头”。葫芦头泡馍要属西安的春发生饭店的最为正宗。
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- 1楼网友:忘川信使
- 2021-10-16 15:47
是,汉族版的泡馍。
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