小白问下怎么选生铁锅
答案:3 悬赏:20
解决时间 2021-10-31 17:42
- 提问者网友:星軌
- 2021-10-31 09:24
小白问下怎么选生铁锅
最佳答案
- 二级知识专家网友:几近狂妄
- 2021-10-31 10:28
一“看”,看锅面是否光滑,但不能要求“匀滑如镜”,由于铸造工艺所致,铁锅都有不规则的浅纹。有疵点、小凸起部分的一般是铁,对锅的质量影响不大,但小凹坑对锅的质量危害较大,购买时需注意察看。
二“听”,厚薄不均的锅不好,购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击。锅声越响,手感振动越大者越好。
二“听”,厚薄不均的锅不好,购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击。锅声越响,手感振动越大者越好。
全部回答
- 1楼网友:零点过十分
- 2021-10-31 12:11
你好!
可以通过生铁的特性判断,首先生铁表面是比较粗粗糙的,可以初步判断。再有生铁锅具有一个特性,当火的温度超过200℃时,生铁锅会通过散发一定的热能,将传递给食物的温度控制在230℃。
希望可以帮到您!
- 2楼网友:纵马山川剑自提
- 2021-10-31 12:00
1:锅底是非常重要的,把锅倒寇就可以发现正中间有一个象酒杯口一般大小的疙瘩,通常称做"锅脐",锅脐要平整的才好!2:轻敲锅壁一周的声音要均匀,有清脆的声音,再敲锅沿,一周发出的声音要均匀发重音;3:手摸锅内有保护油;4:看锅内表面不要有砂眼,和好锅要有地图纹。
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯