百香果有哪些营养成分

百香果有哪些营养成分

百香果营养成分——百香果果汁富含多种对人体有益的营养成分，百香果是纯天然保健水果，营养价值很高。含有165种水果香味，132种以上的芳香物质，有17种氨基酸（主要有亮氨酸，脯氨酸、苏氨酸、赖氨酸等）；丰富的蛋白质及可溶性固形物（葡萄糖、果糖、蔗糖及微量的甘露酮糖、天庚酮糖等）、以及维生素C、A、B、B1，矿物质、钙、磷、铁、钠，SOD酶和超纤维等含量相当丰富。每lOOg果汁含总糖18．79g，蛋白质1．7g，氨基酸1．55g，磷24。8mg,铁8．12mg，钙48．94mg，维生素C 76．80mg，SOD酶含量高，大量的超纤维，热量51卡。   百香果全身是宝，其种子含油量达25%，油质可与葵花油媲美，适于作食用油。果皮提取的果胶是食品加工的良好稳定剂；根、茎、叶均可入药，有消炎止痛，活血强身，降脂降压等疗效；百香果提取的香精是点心和酒精的良好添加剂。有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等保健功效。