听说新会柑好,现在流行自制陈皮,请问新会哪里的柑最靓最正宗?
答案:5 悬赏:70
解决时间 2021-01-21 07:19
- 提问者网友:轮囘Li巡影
- 2021-01-20 16:22
听说新会柑好,现在流行自制陈皮,请问新会哪里的柑最靓最正宗?
最佳答案
- 二级知识专家网友:酒者煙囻
- 2021-01-20 16:33
新会柑,正宗新会柑的发源地是东甲、梅江、天马附近一带。
现在,在新会出产的大红柑,基本都是新会柑的改良品。
又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑(学名茶枝柑),皮肉兼用,药食新会柑植株同源是新会柑的最大的特色,是广陈柑农在700余年的漫长种值历史中,从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。
新会柑,为常绿小乔木;枝扩展或下垂,有刺。叶互生,单身复叶,叶片近革质 ,椭圆形、卵形或披针形,长通常4~8厘米,宽2.5~3厘米,顶端钝,常凹头,基部楔尖,边缘多少有 圆齿或钝齿,很少全缘;叶脉至叶片顶部凹缺处常叉状分枝,侧脉清晰;羽叶狭长或仅有痕迹,与叶 片相联处有关节。花春夏间开放,白色,两性;1~3朵腋生;花萼长约3毫米,不规则5~3裂;花瓣长 圆形,长不超过1.5厘米; 雄蕊20~25枚·柑果扁圆形,高3.5~5厘米,宽4.5~6厘米,顶部略凹,花 柱痕迹明显,有时有小脐,蒂部偶见放射状排列的沟槽,深橙黄色,略显粗糙,果皮厚1~1.5毫米, 甚脆,易折断;树矮、枝条细软,果实扁圆形、中等大,果实成熟时,果皮橙黄,微带青,柔韧而不易折断,油胞特大,有浓郁的芳香。柑肉多汁,糖酸比为15:32是甜中带酸的独有风味,每百毫升果汁中含维生素C 34.3毫克,柠檬酸0.76克,可溶性固形物11.13%。
历史上种植的新会柑有大种油身、细种油身、大蒂、高督等四个品种,经过不断的种植总结,广陈陈皮采用品质最好的大种油身来种柑制皮制皮,这也是广陈品质特好的其中一个原因。
地道新会柑全身是宝皮用兼用,药食同源的不可多得的优秀品种,既可鲜食,又可加工成柑饼或果汁,但皮比肉贵,其柑皮是正宗地道新会陈皮的原料。其柑络、柑核均可入药。而且其成熟于"最有补于时"。
现在,在新会出产的大红柑,基本都是新会柑的改良品。
又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑(学名茶枝柑),皮肉兼用,药食新会柑植株同源是新会柑的最大的特色,是广陈柑农在700余年的漫长种值历史中,从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。
新会柑,为常绿小乔木;枝扩展或下垂,有刺。叶互生,单身复叶,叶片近革质 ,椭圆形、卵形或披针形,长通常4~8厘米,宽2.5~3厘米,顶端钝,常凹头,基部楔尖,边缘多少有 圆齿或钝齿,很少全缘;叶脉至叶片顶部凹缺处常叉状分枝,侧脉清晰;羽叶狭长或仅有痕迹,与叶 片相联处有关节。花春夏间开放,白色,两性;1~3朵腋生;花萼长约3毫米,不规则5~3裂;花瓣长 圆形,长不超过1.5厘米; 雄蕊20~25枚·柑果扁圆形,高3.5~5厘米,宽4.5~6厘米,顶部略凹,花 柱痕迹明显,有时有小脐,蒂部偶见放射状排列的沟槽,深橙黄色,略显粗糙,果皮厚1~1.5毫米, 甚脆,易折断;树矮、枝条细软,果实扁圆形、中等大,果实成熟时,果皮橙黄,微带青,柔韧而不易折断,油胞特大,有浓郁的芳香。柑肉多汁,糖酸比为15:32是甜中带酸的独有风味,每百毫升果汁中含维生素C 34.3毫克,柠檬酸0.76克,可溶性固形物11.13%。
历史上种植的新会柑有大种油身、细种油身、大蒂、高督等四个品种,经过不断的种植总结,广陈陈皮采用品质最好的大种油身来种柑制皮制皮,这也是广陈品质特好的其中一个原因。
地道新会柑全身是宝皮用兼用,药食同源的不可多得的优秀品种,既可鲜食,又可加工成柑饼或果汁,但皮比肉贵,其柑皮是正宗地道新会陈皮的原料。其柑络、柑核均可入药。而且其成熟于"最有补于时"。
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- 1楼网友:你哪知我潦倒为你
- 2021-01-20 20:27
会城梅江柑。不过有种说法说,只要能看到熊子塔的地方种的新会柑都是比较正宗的。
现在很多柑园的柑早就被人定了,我朋友自购新会柑和普洱茶做新会柑普茶,材料加20元的人工,成本就要150元1斤。
现在很多柑园的柑早就被人定了,我朋友自购新会柑和普洱茶做新会柑普茶,材料加20元的人工,成本就要150元1斤。
- 2楼网友:话散在刀尖上
- 2021-01-20 19:24
新会区会城镇梅江的柑
- 3楼网友:街头电车
- 2021-01-20 19:08
最好你入来新会司前。我有
- 4楼网友:毛毛
- 2021-01-20 17:34
我暂时保留我的看法!
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