已削皮的土豆如何保存？

已削皮的土豆如何保存？

放在水里就可以了，第二天就不会变色。

浸在干净的水里面

泡水里是最好的办法了，我都是这样的！

这么短的时间土豆表面会变色，但吃起来没事，要想不变色，放在水里就没事了，就像炒土豆丝，先在水里泡段时间，泡出去表面的淀粉，炒出来的土豆丝很脆口
土豆如何去皮：
1.用清洁球刷土豆皮
2.用金属丝清洁球去刷土豆皮，省时又省力。此法刷当年产的土豆效果最好。
3.开水冲烫去土豆皮
4.可先用开水将洗净的土豆烫上3~5分钟（以水没过土豆为宜）拿小刀或指甲盖轻刮，土豆皮即可剥落；甚至有时用手捋一下，土豆即变得光洁干净。
5.土豆去皮放醋
去土豆皮的过程比较麻烦，可以先用热水将土豆浸泡一下，然后放入冷水中，这样很容易去皮。因为土豆皮中含有较为丰富的营养物质，所以土豆去皮越薄越好，不宜太后。土豆去皮后，要存放于滴有几滴醋的冷水中，这样可以使土豆洁白。   

泡水里面，最有效的，防止氧化，最好再加点醋。