开封为什么桶子鸡最有名

历史留下的好东西 为什么不叫

好吃。。。。。。。。。。。。。。。。。

童子鸡？  。。。因为做得好。谢谢

地产 有名好吃

因为桶子鸡只有开封人能做，也只有开封人会做。

因为是历史遗留问题，很早以前就有点名气

因为好吃，有历史，卖出名了就自然变名产了。

好吃 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

一、形体丰满，造型独特；　
二、色泽金黄诱人食欲；
三、肥而不腻，嫩而香脆。　
它制作工艺考究，选料严格，一律选用生长期一年以上，三年以内，毛重在1250克以上的活母鸡，要求鸡身肌肉丰满，脂肪厚足，胸肉裆油较厚为最佳，用百年老汤浸煮，约二小时即可，食用时，把鸡分为左右两片，每片再分前后两部分，剔骨斩块装盘，吃起来脆、嫩、香、鲜具备，别有风味。桶子鸡最好的部位是鸡大腿，味道香，口感好，几个鸡大腿切成细片，是凉菜中的上等品。

应为好吃、历史悠久。