添丁醋猪脚姜的做法，添丁醋猪脚姜怎么做好吃
答案:2 悬赏:50
解决时间 2021-03-03 20:03
- 提问者网友：一人心
- 2021-03-02 21:52
添丁醋猪脚姜的做法，添丁醋猪脚姜怎么做好吃
最佳答案
- 二级知识专家网友：不服输的倔强
- 2021-03-02 22:04
1.姜去皮洗净。（产妇用的是老姜，普通人最好是用嫩姜，这样好吃些）
2.再用刀背把姜拍扁。
3.由于我的也算是老姜，味道有点辣，所以我用清水把姜烫一下，减少辣味。
4.再把姜沥干水分。
5.把锅烧热，不用放油，把姜炒几下。
6.再放适量的盐，直到把姜的水分炒干，再盛起备用。
7.把猪脚处理干净。
8.斩成大块
9.放入开水中飞水
10.再用自来水冲洗。
11.我怕不干净，步骤再重复做了一次。
12.这是飞了两次水的猪脚。
13.再在锅中下油，放入一点姜爆香。
14.放入猪脚炒香
15.加适量的盐调味，炒入味。
16.再盛起备用。
17.砂锅烧热，下少许油，放入姜炒香，接着加入猪脚。
18.再加入添丁甜醋
19.焖3个小时以上，视猪脚软为宜。
20.再加入片糖调味，每次吃时再煲一下。如果吃鸡蛋的，鸡蛋在冷水中煮熟，去壳放入姜醋中焖1-2小时，焖的时间越长，姜、鸡蛋、猪脚就越入味。
2.再用刀背把姜拍扁。
3.由于我的也算是老姜，味道有点辣，所以我用清水把姜烫一下，减少辣味。
4.再把姜沥干水分。
5.把锅烧热，不用放油，把姜炒几下。
6.再放适量的盐，直到把姜的水分炒干，再盛起备用。
7.把猪脚处理干净。
8.斩成大块
9.放入开水中飞水
10.再用自来水冲洗。
11.我怕不干净，步骤再重复做了一次。
12.这是飞了两次水的猪脚。
13.再在锅中下油，放入一点姜爆香。
14.放入猪脚炒香
15.加适量的盐调味，炒入味。
16.再盛起备用。
17.砂锅烧热，下少许油，放入姜炒香，接着加入猪脚。
18.再加入添丁甜醋
19.焖3个小时以上，视猪脚软为宜。
20.再加入片糖调味，每次吃时再煲一下。如果吃鸡蛋的，鸡蛋在冷水中煮熟，去壳放入姜醋中焖1-2小时，焖的时间越长，姜、鸡蛋、猪脚就越入味。
全部回答
- 1楼网友：心痛成瘾
- 2021-03-02 23:05
猪脚煲姜醋详情请看： http://baike.baidu.com/view/244497.htm
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