台湾羊肉火锅底料配方

台湾羊肉火锅底料配方

台湾羊肉炉与我们北方的火锅大致相同，汤锅里加上底料（含有豆蔻等中草药），然后把豆皮、高丽菜、块状羊肉、米血等放到里面煮，吃的时候，蘸上酱料。另外，大羊骨头也可算做一份，敲开，用吸管吸食里面的骨髓。热辣软嫩，别有风味。

小火锅羊肉的做法详细介绍 菜系及功效：火锅食谱 小火锅羊肉的制作材料：主料：羊肉片 适量,白菜 1棵,盐 1茶匙（5g）,鸡精 1茶匙（5g）,香油 1茶匙（5ml）

小火锅羊肉的特色：想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。 教您小火锅羊肉怎么做，如何做小火锅羊肉才好吃

准备时间：3分钟

烹饪时间：10分钟

1. 炒锅上火，加清水煮开。

2. 白菜用手撕块，放入水中。

3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。

提示：此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。