彭泽鲫鱼吃什么长的快

彭泽鲫鱼吃什么长的快

江西有三种鱼享誉已久———彭泽鲫鱼、婺源荷包红鲤鱼、万安透明红鲤鱼。特别是彭泽鲫鱼，在网上搜索，发现它几乎遍及大江南北，从遥远的东北三省到华中地区，再到椰风南国，彭泽鲫鱼几乎是所有淡水养殖鱼类中的必备品种。然而，就是这个著名的鱼种，如今却面临着变种和商标注册的纷争。 市场“彭泽鲫”鱼目混珠。“彭泽鲫”为大型鲫鱼，在天然水域中生长快，个体大，而且在所有同类鱼种中抗病能力最强。同时，它还由国家质量监督检验检疫总局制定了标准的鱼类：体质健壮，游动迅速，体较长，呈纺锤形，头小无须，口端位弧形，唇较厚，背厚且背部呈灰黑色，腹部灰白色，鳍条青黑色。。为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。鲫鱼汆冬瓜，鲫鱼熬萝卜，不仅味道鲜美，而且可以祛病益寿。条小的鲫鱼可做酥鱼。据分析，每100克鲫鱼肉含蛋白质13克，脂肪1.1克，糖0.1克，硫胺素6.6毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸2.4毫克，钙54毫克，磷203毫克，铁2.5毫克。临床实践证明，鲫鱼肉防治动脉硬化、高血压和冠心病均有疗效。　　医学认为，鲫鱼性味甘、温。能利水消肿、益气健脾，解毒，下乳。适用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻;脾虚水肿，小便不利;气血虚弱，乳汁不通;便血，痔疮出血，臃肿，溃疡等。　　《本草纲目》载：“合小豆煮汁服，消水肿：炙油涂，主妇人阴疳诸疮，杀虫止痛;酿五倍子煅研，治下血;酿茗叶煨服，治消渴;酿胡蒜煨研饮服，治膈气。”鱼类 鲤鱼　　在寒风萧萧、冷气袭人的冬季，鲫鱼肉肥籽多，味尤鲜美，故民间有“冬鲫夏鲇”之说。我国古医籍《本草经疏》也对鲫鱼有极高评价：“诸鱼中惟此可常食。” 　　鲫鱼含有丰富的营养成分，如常食，益体补人。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。据测定，每百克黑鲫鱼中，含蛋白质高达20克，仅次于对虾；含脂肪达7克。“芦花牌”彭泽鲫被省农业厅定为全省２０个优质产品品牌之一，并获得了“国家绿色食品”证书，年产量达６５００吨，产品远销深圳、广州等沿海城市。彭泽县牧业有限公司年出栏瘦肉型生猪１２万头，被国家农业部审定为全国“百家无公害农产品生产基地”、“无公害农产品示范农场”，在新加坡、深圳、香港等地设有窗口。