我要做一名蛋糕师，怎么做？

答案:5 悬赏:0

解决时间 2021-02-27 17:43

提问者网友：斯文败类
2021-02-27 07:53

该从最基础做起吧，以前做过一点小的西点。狠皮毛。最近突然想做一名蛋糕师父，想拥有间自己的蛋糕坊。不过还是从怎么做蛋糕开始吧，言归正传，想请教点最简单的蛋糕制作方法。基础点，说的详细点。

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二级知识专家网友：你把微笑给了谁
2021-02-27 08:57

我现在也在学西点，糕点是个好东西，学好真的不简单
自学的话，你可以从基础开始，建议你看《法国蓝带基础篇》然后自己亲自操作，记住前提是你要掌握相关知识，你可以在百度文库上搜一些关于烘焙，糕点的文档，对你的糕点学习很有用的，加油吧！
有空要看看糕点大师的资料之类的，或者建议你看看2010年世界糕点杯的视屏，真的我看了之后，就更有学习的动力了
因为几年后我也要去法国留学了，是学的糕点专业，所以对糕点还是有点基础的，有什么问题你可以问我
你也可以请个师傅，不过比较难啊

全部回答

1楼网友：努力只為明天
2021-02-27 12:45

先得学会做蛋糕

2楼网友：青灯壁纸妹
2021-02-27 12:18

去拜个师傅被

3楼网友：茫然不知崩溃
2021-02-27 10:57

西点会了蛋糕就很简单了尤其是西点蛋糕只要把蛋糕面弄好剩下的就很OK了随便学会自己打蛋糕胚子

4楼网友：修女的自白
2021-02-27 09:32

靠在网络上的提问和学习是永远做不了蛋糕师傅的！到蛋糕店学习是必须的！就算先到西点学校，学成后还是要到蛋糕店做一段时间才好！同样的配方蛋糕，在不同烤箱的温度都不一样等等，都是在网络上学不到的！少走弯路，时间就是一切！

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