鸭翅炒什么好吃
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-19 10:23
- 提问者网友：捧腹剧
- 2021-10-19 00:12
鸭翅炒什么好吃
最佳答案
- 二级知识专家网友：低血压的长颈鹿
- 2021-10-19 01:17
材料：鸭翅8个，姜，葱，红干椒，料酒，酱油，糖，桂皮，香叶，花椒，黑胡椒粉
作法：
１．将鸭翅洗净后，剁成小段（四等份），放在高压锅中加盐，桂皮，香叶，葱（大段），姜浸泡十分钟左右，点火至喷气５分钟新冷缺后捞出淋干备用。
２．炒锅热油后，放红椒干，花椒煸，加葱，姜起锅后放入淋干的鸭翅，加糖少许，加料酒，小炒片刻，加酱油兑少许水（控制咸度）漫过鸭翅，改中火入味。
３．待汤汁变稠，加黑胡椒粉，调味后入盘
作法：
１．将鸭翅洗净后，剁成小段（四等份），放在高压锅中加盐，桂皮，香叶，葱（大段），姜浸泡十分钟左右，点火至喷气５分钟新冷缺后捞出淋干备用。
２．炒锅热油后，放红椒干，花椒煸，加葱，姜起锅后放入淋干的鸭翅，加糖少许，加料酒，小炒片刻，加酱油兑少许水（控制咸度）漫过鸭翅，改中火入味。
３．待汤汁变稠，加黑胡椒粉，调味后入盘
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