木瓜鲜奶炖燕窝怎么做,冰淇凌的具体做法

木瓜鲜奶炖燕窝怎么做,冰淇凌的具体做法

【食材】:
燕窝3克、木瓜20克、牛奶20毫升、蜂蜜少许
【做法】:
1.把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水;
2.泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透;
3.泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍;
4.把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出;
5.顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节;
6.加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可;
7.木瓜去皮去籽，切小块;
8.把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内;
9.加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用。
第二种方法 :

材料:
干燕条 3g、木瓜20g、牛奶20ml、蜂蜜少量
做法:
1. 把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水。
2. 泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透。
3. 泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍。
4. 把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。
5. 顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节。
6. 加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可。
7. 木瓜去皮去籽，切小块。
8. 把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内。
9. 加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用。
小贴士:
1. 鉴别是否特干燕窝的办法是，干燕窝浸泡后的发头效果很好，约是原重量的6-7倍，这可以证明是特干燕窝。
2. 品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构，口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。
3. 用明火隔水小火炖燕窝，一般45钟就够了。用电炖锅的时间要适当延长。

热带水果优格冰淇淋
主料:酸奶200毫升 进口大樱桃四颗 越南火龙果一小块 巴西百香果半颗
辅料:葡萄干少许 核桃少许

热带水果优格冰淇淋的做法步骤
1. 把酸奶拿去冷冻厍冻起来再用挖冰勺挖出至玻璃杯里
2. 把樱桃去核切丁，放至冰淇淋同一侧
3. 把火龙果切同样小丁，放至冰淇淋另一侧
4. 把百香果对切，挖出里头黄色的部份(包含籽)，放在冰淇淋中间
5. 把核桃捏碎放在上头点缀
6. 再放点葡萄干点缀即完成啰!

芒果冰淇淋
原料:
蛋黄3个 白砂糖175克 牛奶400克 动物性淡奶油250ML 盐一小撮 芒果泥280克 柠檬汁25克
制作步骤:
1. 牛奶、蛋黄和130克糖放在锅里。
2. 小火加热，一边加热一边搅拌，直到液体有沸腾的趋势，且变得浓稠。
3. 关火，加入淡奶油和一小撮盐，搅匀，放凉备用。
4. 芒果去皮切成小粒，加入柠檬汁。
5. 打成芒果泥。
6. 余下的45克糖加入芒果泥里，拌匀。
7. 将芒果泥加入第3步做好的溶液中。
8. 拌匀，冰淇淋液就做好了。
9. 如果有冰淇淋机，就可以把冰淇淋液倒入，搅拌30分钟左右，就可以做成软质冰淇淋，但不能挖球，如果需要挖球，就要再冷冻一段时间。
芒果冰淇淋做法小贴士
1、如果没有冰淇淋机，就把冰淇淋液放入冰箱冷冻室，分次拿出来搅打，才会有好的口感。
2、因为冰淇淋机需要冷冻15个小时以上才能用，所以我一般是提前一天晚上做好冰淇淋液，然后放在冰箱冷藏，第二天拿出来就可以直接做了。