菜（猪婆菜）包怎么做

菜（猪婆菜）包怎么做

主料：
猪婆菜.猪肉
配料：
蒜蓉、香葱、盐、香茹、姜、酒、油、酱油、炒花生米、水
做法：
1、猪肉剁成肉末，放酱油淀粉腌一下入味，备用；
2、香菇切成颗粒，放在油锅里炒香，再倒入肉末、葱一起翻炒一会；
3、把调好的肉末铺在猪婆菜上，顺着方向卷起来；
4、放在锅里蒸20分钟；
5、锅里入少许油，放蒜蓉炒香，用水淀粉勾芡，酱油调味，直接倒到蒸好的猪婆菜上。

1.猪肉，胡萝卜，葱全部洗干净剁碎，加入3勺料酒，3勺子生抽，2勺子盐，2勺子花生油用筷子向一个方向拌均匀。 2.猪婆菜洗干净 3.准备好豆腐 4.先把菜的劲部分往里面卷起来 5.包入肉馅 6.收口朝下 7.依次包好 8.豆腐也酿好。豆腐在中问挖个洞把肉馅放进去 9.锅中放入适量冷水，放入2勺子花生油，把豆腐放入底下，再把菜放上面。水只要没过豆腐一些为好。然后盖上锅盖煮20分钟左右 10.最后从边边加入大半勺子盐，等盐溶化，即可出锅，