发好面蒸熟的包子发不大

发好面蒸熟的包子发不大

你好，你可能把面发过了，只能发八成，入锅后还要发酵，再则必须在和面时加点酵母和泡多源A，包子才能蓬松个大饱满、口感松软、凉了不发硬。