渐入寒冬今天就教大家做一款广东的特色甜品—姜撞奶是广东一带传统美食，以姜汁和牛奶制作而成的甜品，味道香醇爽滑，甜中微辣，风味独特且有暖胃表热作用。 用料：纯牛奶（全脂）老姜 细砂糖 做法： 1.洗干净老姜取汁（有此人喜欢去皮，但我是直接磨，因为我妈妈说姜皮对人体好） 2.然后用干净的纱布把磨好的姜末包起来，再捏出汁（没有纱布的可以用细孔的汤袋） 3.将纯牛奶倒入锅内，加入适量细砂糖 4.加热牛奶至70-80度，如果没有温度计，加热至锅边有小泡即可（牛奶千万不要煮开，也不要加得太热，因为太热不凝...[详细介绍]