企业介绍
凉皮机,商用凉皮机,手工电动凉皮机器哪里有卖的
产品参数：
名称:圆形凉皮机
电 压：220 V
额定功率：6kw
外形尺寸：950x560x700 mm
产 量：60-120张/H
锅体直径：430mm
产品介绍：
使用凉皮机制作凉皮的工艺过程：
和面洗面筋： 取高筋小麦面粉（未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮筋道）10斤加温水5斤左右和成软面团，静止醒发30分钟，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时（夏天放入冰箱冷藏室）。
调糊：待上部澄清后沥出清水，再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化...[详细介绍]