简介：     1819年（清仁宗嘉庆二十四年），新加坡总督莱佛士率船队登陆新加坡河口皇家山，修建总督府，并把山上平坦的地方开辟出19公顷植物园。又从马来西亚，印度尼西亚引进了上千种名贵香料以观赏和佐餐之用，所以植物园又叫香料园。此后在当地招募精通厨艺之人，来总督府主厨和管理当时世界上的香料园。祖籍浙江的牛道福在众多招募者中脱颖而出。入主香料园后，他每天在香料园里研究各种香料，烧出的卤菜不但味美无比，还能调养脾胃，让人食后舒心胃暖。为此，受到了莱佛士的大加赞赏，皇家山卤菜更是名声大噪。 1823年总...[详细介绍]