香辣皮皮虾的做法 香辣皮皮虾怎么做好吃
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-02-17 20:20
- 提问者网友：書生途
- 2021-02-16 22:59
香辣皮皮虾的做法 香辣皮皮虾怎么做好吃
最佳答案
- 二级知识专家网友：忘川信使
- 2021-02-17 00:16
香辣皮皮虾的做法步骤
1
皮皮虾用清水洗净，再用淡盐水浸泡15分钟；
2
备好郫县豆瓣酱、葱姜蒜、花椒大料和香叶；
3
调好碗汁：盐、糖、鸡精、酱油、辣酱、香油和清水
4
炒锅放入适量花生油，凉油将花椒、八角、香叶下入，小火将其煸炒出香味；
5
下入郫县豆瓣酱，开中火翻炒出红油；
6
下入葱段、姜片和蒜瓣碎，继续煸炒出香味；
7
下入控干水分的皮皮虾，开大火翻炒；
8
最后倒入调好的碗汁，继续翻炒；加盖调中火焖烧10分钟左右即可出锅装盘；
1
皮皮虾用清水洗净，再用淡盐水浸泡15分钟；
2
备好郫县豆瓣酱、葱姜蒜、花椒大料和香叶；
3
调好碗汁：盐、糖、鸡精、酱油、辣酱、香油和清水
4
炒锅放入适量花生油，凉油将花椒、八角、香叶下入，小火将其煸炒出香味；
5
下入郫县豆瓣酱，开中火翻炒出红油；
6
下入葱段、姜片和蒜瓣碎，继续煸炒出香味；
7
下入控干水分的皮皮虾，开大火翻炒；
8
最后倒入调好的碗汁，继续翻炒；加盖调中火焖烧10分钟左右即可出锅装盘；
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