氢化植物油
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-10-15 02:35
- 提问者网友：咪咪
- 2021-10-14 08:41
氢化植物油
最佳答案
- 二级知识专家网友：千杯敬自由
- 2021-10-14 09:40
植物油是不饱和高级脂肪酸，常温下呈液态，如家用的豆油、橄榄油等。植物油可与氢气发生加成反应生成饱和高级脂肪酸，即凝固成为固态。我们吃的固体黄油、冰淇淋都属于饱和高级脂肪酸。
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