吃核桃有哪些禁忌

吃核桃有哪些禁忌

食用时须注意以下问题。 （1）食用核桃时忌饮浓茶。因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌饮浓茶。 （2）糖尿病人忌多食，核桃中含有油脂高，但它可降低胆固醇，所以可预防动脉硬化。而糖尿病人是由于糖代谢紊乱所致，在饮食上要忌食含脂肪、高糖类食物，吃含油脂高的核桃会使糖尿病病情加重，所以患糖尿病的人须要注意饮食，尽管核桃不属于含糖类高的食物，但仍不宜多吃。 生活中常食用的核桃仁为油炸或加红糖拌制而成，此吃法可治疗由肾虚引起的腰腿酸痛。核桃仁又是一味重要的中药材，可治疗多种疾患，主要的药理作用是滋补肾和肺。对于核桃这种由特殊疗效的果品在食用时一定要注意其有关禁忌。