小炒肉馅豆腐是如何制作？
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-11-07 22:42
- 提问者网友：蔚蓝的太阳
- 2021-11-07 18:37
小炒肉馅豆腐是如何制作？
最佳答案
- 二级知识专家网友：毛毛
- 2021-11-07 20:07
小炒肉馅豆腐的原材料有猪肉馅100克，鸡蛋1个（约60克），豆腐1块（约100克），葱适量。调味料有盐、鸡精适量。做法是先将鸡蛋打散拌匀；葱洗净切成葱花。豆腐洗净上屉蒸透取出，放凉后切成小方块。起锅热油，爆香葱花，放入猪肉馅炒至变色。再下入鸡蛋液翻炒至定浆，放入豆腐、盐、鸡精翻炒均匀即成。
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