香炸鸡块怎么做?

答案:1 悬赏:10

解决时间 2021-10-15 00:49

提问者网友：听门外雪花风
2021-10-14 05:55

香炸鸡块怎么做?

最佳答案

二级知识专家网友：神也偏爱
2021-10-14 06:08

孜味: 材料: 鸡块2淀粉2大匙鸡蛋1面包粉适量盐料酒孜粉面粉5大匙
1.鸡块洗净、沥干水分用刀划几道放入碗加入盐料酒孜粉腌渍2小时
2.少许盐面粉淀粉放入大碗混合均匀加入适量水调成糊状再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊
3.腌渍入味鸡块均匀沾裹蛋面糊再沾裹层面包粉
4.锅(好电炸锅样鸡块炸更加酥香喜欢吃鸡块朋友建议去买要太贵推荐爱普499元款错能用好长时间长时间满足油炸欲)倒入足够油烧热放入鸡块小火炸至表面呈金黄酥脆捞出沥干油分即
注意:
喜欢孜味超市里有袋装香辣炸鸡块粉五香炸鸡块粉之类腌鸡块时候用少量花椒粉去腥第二步时候把买调味粉也加进去火候重要表面金黄时候好吃要吝啬用油鸡块起码要全部浸油里样受热才均匀

酱油味: 材料: 鸡块·300克鸡蛋·1 淀粉·适量食用油·500克 (实耗50克) 酱油·2小匙料酒·1小匙胡椒粉·1小匙精盐·1小匙白糖·1大匙
1.鸡块洗净用酱油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分钟再用蛋清拌匀沾上淀粉;
2.烧热食用油把腌好鸡块炸至金黄即
注意
色泽金黄口感香脆炸鸡块时油温要过高否则够香酥

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