请教，蛋糕店做的蛋糕胚是怎么做的？方法求
答案:2 悬赏:40
解决时间 2021-03-22 08:52
- 提问者网友：暖心后
- 2021-03-21 18:22
请教，蛋糕店做的蛋糕胚是怎么做的？方法求
最佳答案
- 二级知识专家网友：山鬼偶尔也合群
- 2021-03-21 19:26
就是普通的戚风蛋糕。简单的说就是蛋黄，水，油，粉放一起搅拌。 蛋白，糖打发。最后两个一起拌匀装对应尺寸的模具烤出来就是了
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- 1楼网友：统治我的世界
- 2021-03-21 19:49
注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！
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