板栗排骨汤里面能放意米吗
答案:5 悬赏:40
解决时间 2021-01-07 04:37
- 提问者网友:暮烟疏雨之际
- 2021-01-06 13:51
板栗排骨汤里面能放意米吗
最佳答案
- 二级知识专家网友:酒醒三更
- 2021-01-06 15:10
可以啊,推荐一道薏米板栗排骨汤:
薏米板栗排骨汤
用料
主料猪大排1碗薏米1把板栗适量
调料食盐适量江米酒适量水适量白糖适量
薏米排骨汤的做法
1.材料:排骨,薏米,酒酿
2.薏米淘洗干净浸泡1小时左右
3.排骨加水煮开后稍煮几分钟。(把血沫都煮出来)
4.用温水冲洗干净,加温水和姜片煮开。(用温水洗排骨和煮排骨,可以防止排骨口感变柴)
5.加酒酿后转小火炖1小时左右。(酒酿只要几小勺就可以,多加了会抢了排骨的鲜味。)
6.加入浸泡过的薏米和板栗,盐再炖半个小时左右,至薏米软烂。(薏米比较难煮,可以浸泡后再煮,或者早点放汤里一起煮)
7.出锅前可以调入一些糖提鲜
菜品特色
这道薏米板栗排骨汤,就是我为自己做的一道食疗汤羹。薏米有很多种营养功效,养胃就是其中一种,薏米含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用。所以肠胃不好的人,可以经常食用薏米。除了煮汤以外,还可以用来煮粥,煮饭。现在我家煮饭常会加些薏米一起煮。不过薏米比较难煮,所以和别的材料一起煮之前,最好都泡上一两个小时。
适当食用酒酿,也可活血养胃。所以我还在排骨汤里加了酒酿,不仅代替料酒去腥提味,还使汤更鲜香营养了。
薏米板栗排骨汤
用料
主料猪大排1碗薏米1把板栗适量
调料食盐适量江米酒适量水适量白糖适量
薏米排骨汤的做法
1.材料:排骨,薏米,酒酿
2.薏米淘洗干净浸泡1小时左右
3.排骨加水煮开后稍煮几分钟。(把血沫都煮出来)
4.用温水冲洗干净,加温水和姜片煮开。(用温水洗排骨和煮排骨,可以防止排骨口感变柴)
5.加酒酿后转小火炖1小时左右。(酒酿只要几小勺就可以,多加了会抢了排骨的鲜味。)
6.加入浸泡过的薏米和板栗,盐再炖半个小时左右,至薏米软烂。(薏米比较难煮,可以浸泡后再煮,或者早点放汤里一起煮)
7.出锅前可以调入一些糖提鲜
菜品特色
这道薏米板栗排骨汤,就是我为自己做的一道食疗汤羹。薏米有很多种营养功效,养胃就是其中一种,薏米含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用。所以肠胃不好的人,可以经常食用薏米。除了煮汤以外,还可以用来煮粥,煮饭。现在我家煮饭常会加些薏米一起煮。不过薏米比较难煮,所以和别的材料一起煮之前,最好都泡上一两个小时。
适当食用酒酿,也可活血养胃。所以我还在排骨汤里加了酒酿,不仅代替料酒去腥提味,还使汤更鲜香营养了。
全部回答
- 1楼网友:千夜
- 2021-01-06 17:35
可以的亲
- 2楼网友:青灯有味
- 2021-01-06 16:35
还是不需要放,不然味道会变得
- 3楼网友:几近狂妄
- 2021-01-06 16:28
不要
- 4楼网友:几近狂妄
- 2021-01-06 15:20
不要放的好
给你看看我的做法。
主料: 猪排骨(大排) 150克 辅料: 栗子(鲜) 50克 调料: 盐 3克 料酒 5克 酱油 4克 大葱 5克 姜 3克 各适量 板栗排骨汤的做法: 1. 将排骨洗净,用开水焯一下后捞出;2. 板栗剥皮待用;3. 坐锅点火,加入开水和排骨,再放进葱、姜煮1个小时左右;4. 捞出葱姜,放入板栗再煮30分钟,加入精盐、料酒、酱油调好口味,起锅盛入碗内即成。
给你看看我的做法。
主料: 猪排骨(大排) 150克 辅料: 栗子(鲜) 50克 调料: 盐 3克 料酒 5克 酱油 4克 大葱 5克 姜 3克 各适量 板栗排骨汤的做法: 1. 将排骨洗净,用开水焯一下后捞出;2. 板栗剥皮待用;3. 坐锅点火,加入开水和排骨,再放进葱、姜煮1个小时左右;4. 捞出葱姜,放入板栗再煮30分钟,加入精盐、料酒、酱油调好口味,起锅盛入碗内即成。
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