红曲卤鸡肉是如何制作的呢？

红曲卤鸡肉是如何制作的呢？

红曲卤鸡肉材料鸡胸肉300克，红甜椒、黄甜椒各1/2个，蘑薛4朵，葱10克，大蒜5瓣，油1大匙，水500毫升调料酱油100毫升，蚝油30毫升，白糖2大匙，料酒30毫升，红曲酱1.5大匙做法将鸡胸肉洗净切块；红甜椒、黄甜椒均洗净 切块；蘑菇洗净对切；葱洗净切段，备用。 热锅，加入油，放入葱段和大蒜炒香后，再 加入鸡胸肉块炒至上色。向锅中加入水、所有调料和红甜椒块、黄甜 椒块、蘑菇，烧开后，改转小火，煮至汤汁略 收、鸡肉软烂即可。