火锅锅底收费后，恐怕用的还是老油吧，是不是只是多了个收费项目!!!
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-18 00:51
- 提问者网友：疯子也有疯子的情调
- 2021-10-17 02:17
火锅锅底收费后，恐怕用的还是老油吧，是不是只是多了个收费项目!!!
最佳答案
- 二级知识专家网友：北方的南先生
- 2021-10-17 03:01
这个其实就是看商家的良心和发展战略了。
老字号，大品牌这种声誉好的，或者是一些正努力发展中的，希望建立良好口碑的餐饮品牌，在这方面会做的好一些，不能保证绝对，但至少他们需要顾虑的社会影响会多一些。所以他们有时为了让顾客放心，会使用各种方法，我见过的是服务员在顾客要离开的时候，往锅底中放入很多油脂类深色颜料，因为和油混到一起后相溶解，无法分离，所以让顾客放心，表明店里的锅底绝不回收。
小的店为了高利润，很少不用老油的，大家都心知肚明。
所以就餐的话，如果比较重视这方面，去大一些的店，虽然不是百分百安全，但会好很多。
老字号，大品牌这种声誉好的，或者是一些正努力发展中的，希望建立良好口碑的餐饮品牌，在这方面会做的好一些，不能保证绝对，但至少他们需要顾虑的社会影响会多一些。所以他们有时为了让顾客放心，会使用各种方法，我见过的是服务员在顾客要离开的时候，往锅底中放入很多油脂类深色颜料，因为和油混到一起后相溶解，无法分离，所以让顾客放心，表明店里的锅底绝不回收。
小的店为了高利润，很少不用老油的，大家都心知肚明。
所以就餐的话，如果比较重视这方面，去大一些的店，虽然不是百分百安全，但会好很多。
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