什么是有机紫菜

什么是有机紫菜

有机紫菜是有机水食品中的一种，即采用了有机耕作和有机加工方式而生产出的紫菜产品。
有机紫菜要达到国家有机食品的要求和标准，其生长和加工条件都是极为苛刻的，首先，海域必须是无污染的，海水的PH值必须在6-10以下，在工业极为发达的今天，要让一块海域无污染是十分困难而复杂的一个整治和保护工程；而且紫菜在常温下容易变质，因为紫菜的表面上生长着无数的红孢子，常温下容易腐败变质，所以一直一来都无法鲜食，而红孢子又是极富营养价值和矿物质的，可谓是紫菜之精华，原来经过阳光暴晒凉干的制作和收藏方法已经将其表面的红孢子全部氧化，营养基本流失了。

1，有机食品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
2.

有机紫菜的好处
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；
2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；
3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；
4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
有机紫菜的药用价值：
紫菜性味甘咸、寒，入肺经；具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效；用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。

首先跟你介绍一下，什么是＂有机食品＂． 有机食品，是一种国际通称，是从英文organic food直译过来的。所说的“有机”是相对于化学所说的，也就是物理。它是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照物理方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等都叫有机食品。 举例说有机食品，比如“有机大米”，首先要求，大米的原材料水稻，在种植过程中运用有机的，也就是物理的种植方式，不使用农药化肥，其次，是在加工过程中，运用传统的物理脱粒方式，物理的加工工艺，这样的大米就是有机大米了，但是想标注有机大米的标签，这就要求生产企业还要有有机大米成产的资质。 再说紫菜，紫菜的养殖过程是在大海里完成的，海水的特性（比如流动性，广阔性）导致目前的紫菜养殖过程中，是不施化肥和农药的，其实紫菜的养殖过程都是有机的；再次紫菜的加工工艺，目前紫菜加工有两种方式，一种是手工工艺，一种是利用生产设备（如富安紫菜机械加工机组），原理都是“脱水、定型、烘干”。如果撇开有机食品的生产资质而言，目前紫菜的工艺都是有机的。 再说“深海”，深海是相对的，紫菜都是在浅海域养殖的，也就是近海海域，所谓的深海只是相对于浅海较深地方，区别并不是特别大，都是在5米以内的海域