野外怎么烤鱼
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-21 18:31
- 提问者网友:且恨且铭记
- 2021-10-21 15:26
野外怎么烤鱼
最佳答案
- 二级知识专家网友:孤老序
- 2021-10-21 16:10
一:干烤鱼:特点是香。(必带东西:鱼夹子,调料一套,一次性手套,筷子,盘子)
1:先将鱼去鳞去鳃和内脏洗净。从鱼背上剖开。放在不锈钢容器里腌3-5个小时。(调制腌制料的成分:烧烤汁,生姜丝,洋葱丝,盐,鸡精,味精。)
2:鱼腌好了,那就烤吧。先用鱼夹子把鱼夹上,放在炭上烤掉些水分,再刷上油,将鱼烤至八成熟(鱼的水分基本上烤干了,鱼肉不碎),再刷上油,洒上孜然,椒盐,喜欢吃辣的也可以洒点辣椒粉。然后将鱼烤熟就行了(鱼骨烤酥为好,但不要烤糊了)。
二:芹菜烤鱼:香,鲜。不过烤的时候要掌握火候。(鱼夹子,芹菜,蒜泥,调料一套,烤鱼料一杯,筷子,两只不锈钢盘,放得下鱼的大小)
1:先在家把烤鱼料搞好,起锅放半杯油,一块生姜,半个洋葱,加鸡精,味精,盐,放点十三香,先炒香,加一杯水小火半小时,用纱布把汤汁沥出就行。芹菜洗净切好备用。
2:到野外烤鱼,可以带买的鲫鱼,也可以带上鱼钓就行了,自已钓的鱼感觉更不一样了。先将鱼处理好,不需腌制。
3:开烤吧,先将鱼夹上,烤至5成熟(鱼肉能插进筷子),在盘子上铺上芹菜,洒点蒜泥,加点烤鱼料,将鱼放在芹菜上,在鱼上放蒜泥,烤鱼料,洒上孜然再盖上一个盘子约闷10分钟左右,鱼肉入味就行了。
1:先将鱼去鳞去鳃和内脏洗净。从鱼背上剖开。放在不锈钢容器里腌3-5个小时。(调制腌制料的成分:烧烤汁,生姜丝,洋葱丝,盐,鸡精,味精。)
2:鱼腌好了,那就烤吧。先用鱼夹子把鱼夹上,放在炭上烤掉些水分,再刷上油,将鱼烤至八成熟(鱼的水分基本上烤干了,鱼肉不碎),再刷上油,洒上孜然,椒盐,喜欢吃辣的也可以洒点辣椒粉。然后将鱼烤熟就行了(鱼骨烤酥为好,但不要烤糊了)。
二:芹菜烤鱼:香,鲜。不过烤的时候要掌握火候。(鱼夹子,芹菜,蒜泥,调料一套,烤鱼料一杯,筷子,两只不锈钢盘,放得下鱼的大小)
1:先在家把烤鱼料搞好,起锅放半杯油,一块生姜,半个洋葱,加鸡精,味精,盐,放点十三香,先炒香,加一杯水小火半小时,用纱布把汤汁沥出就行。芹菜洗净切好备用。
2:到野外烤鱼,可以带买的鲫鱼,也可以带上鱼钓就行了,自已钓的鱼感觉更不一样了。先将鱼处理好,不需腌制。
3:开烤吧,先将鱼夹上,烤至5成熟(鱼肉能插进筷子),在盘子上铺上芹菜,洒点蒜泥,加点烤鱼料,将鱼放在芹菜上,在鱼上放蒜泥,烤鱼料,洒上孜然再盖上一个盘子约闷10分钟左右,鱼肉入味就行了。
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