吃虾子时,需要把头去掉吗??

吃虾子时,需要把头去掉吗??

一般来说,虾头是含有大量的蛋白质,营养丰富,但是由于现在无论是海里,还是河里江里,污染和泄露问题严重,而虾的头部血管密集,鱼虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通,所以,现在吃鱼吃虾,最好要把血洗干净,虾头最好不要吃,鱼籽也尽量少吃.

下的可以 大的不行大的里面有废物的

头是可以吃的,只是大家是否喜欢吃的问题.
可是注意虾线一定要去掉,就是身上那条黑线
现在很多饭店都怕麻烦不去掉,其实那个最不好了.

把虾子开边.放蒜蓉去正就可以了.好了之后放葱花.淋烧开的油.就可以了.

吃虾子时,需要把头去掉。吃虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食，喝了虾尿，更重要的是在生长环境不好的地方，虾头会富集环境中的重金属。
说的“虾头”是虾的头胸部，虾的头和胸分界不明显，合称头胸部。头胸部有叫围心窦的结构，其中包括有胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺（因为是绿的，故也叫绿腺）以及膀胱和排泄孔。而虾的腹部只有一条直肠以及肛门。