街上小吃攤的臭豆腐有多卫生?

街上小吃攤的臭豆腐有多卫生?

其他地方我不知道，但广东东莞这里就出现过一例用屎水泡出来的，是今日一线记者曝光的。电视媒体也公开了，确实有这事，这是论坛里的一篇文章， 据《今日一线》曝光，现今街头巷尾众多的走鬼档卖的臭豆腐为何臭得如此馥郁，臭得如此自然，臭得如此令人垂涎呢？原来是有玄机的。 传统的、常规的臭豆腐制作方法是用新鲜豆腐经发酵，让豆腐的天然黄豆蛋白质在分解时释放臭气，是绝对健康卫生的。 然而，传统的、常规的制作方法难掌握，而且很难做到十分臭。 于是，有人发明了一种易于掌握、制作简便、而且吃起来十分臭的方法，效果十分理想。步骤如下：1、首先从各大小公厕收集人们的粪便（下面简称屎），自已的屎也可以，最好是成块的，不硬也不烂的屎，越臭越好。2、将屎作干燥处理，风干或晒干都可以。3、将晒干的屎研磨成粉末状，制成屎粉。4、用屎粉开水混和，制成青褐色的屎水。5、将豆腐放进屎水浸泡一段时间，直至豆腐发黑变臭。6、把发黑变臭的豆腐从屎水里捞出来后让其发酵，最后得到臭气馥郁宜人的臭豆腐。7、在出售时，只需用最廉价的馊水油炸一分钟，让人回味无穷的臭豆腐就完成了。 经过屎水处理的臭豆腐很受人们喜爱，那种臭味是传统常规制作方法无法达到的，于是经营臭豆腐的人都争相效仿，如今，基本上所有走鬼档的臭豆腐都用这种制法。 你吃过臭豆腐吗，如果吃过，那恭喜你了，你已正式成为第N个品尝过人类粪便的人了。