做包子，一斤面粉大概要放多少糖？
答案:2 悬赏:30
解决时间 2021-03-14 09:14
- 提问者网友：刪除丶後
- 2021-03-13 21:10
做包子，一斤面粉大概要放多少糖？
最佳答案
- 二级知识专家网友：零负荷的放任
- 2021-03-13 22:01
面粉里不要放糖，糖是包在里面，所以叫包子，直接放面粉里那是馒头
全部回答
- 1楼网友：情窦初殇
- 2021-03-13 22:59
一斤面，10克酵母，5克苏打，20克白糖，5克盐，除酵母外，混合，酵母温水化开，6两水发面。醒发至2倍大，放案板上揉匀，盖上，再次醒发，20分钟左右，下剂，凉水下蒸锅，水开记时，20分钟，闷3-5分，开盖，凉3分钟即可食用。祝成功！干和硬，是水少了。或没有二次醒发。
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