怎样做玉米粥或者冰粥?

怎样做玉米粥或者冰粥?

蛋奶玉米粥原料： 嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。 调料： 黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。 制法： （1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。 （2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。 特点： 白、米黄两色，糯鲜。 清肠玉米粥的做法取粗玉米面50克，大概普通调羹4-5调羹，放在锅内，加水2大碗，用调羹充分调和均匀，把上层溶液倒掉，剩下底层残渣，加2大碗水（水要多，别担心）。边煮边搅拌，水沸腾后即可食用（注意是流体状态的，象水一样，而不是糊状，否则是水太少），最好凉好后一口气喝下去，出去走动一下，便秘问题即可解决。但此法不可长久。大家可以考虑食用纽仕低聚糖冲剂和纽仕果蔬纤维冲剂，可以彻底改善便秘的 木瓜红萝卜玉米粥 木瓜、红萝卜各2两（80克），玉米（粟米、苞米）罐头1个，粳米2两（80克），上汤适量。1、木瓜去皮去籽，红萝卜去皮蒸熟，同放入搅拌机内搅成蓉备用。2、粳米加水、上汤煮成粥。3、将木瓜、红萝卜蓉等加入粥内，并放入罐头玉米，煮沸后加入盐搅匀即成。 冰粥的做法其实很简单，只要把冰激凌加入温热的紫米豆粥里面，等粥的温度下来了，形成一种冰水混合的状态，就做成了。如果喜欢，再加上一些碎水果，菠萝、苹果、西瓜等，一碗五彩水果冰粥就做成了。 当然，也有人认为白米粥更有利于配色，一切取决于您的喜好。还有，记住要在粥温热的时候放入冰糖，然后再放入水果，桔子片，樱桃等。听了我的介绍您想马上动手做水果冰粥了？别太急，以下还有两点提示：第一，不要用砂糖，用砂糖甜味不容易挥发，若用量大，对身体不好。最好用冰糖，或者冰激凌，味道随你喜欢。可以放巧克力、奶油，但要少放，主要是调味，不怕胖 你就多放。第二，建议用水果罐头代替水果，最好是密封放在冰箱里的，但如果没有或不喜欢，就还是用新鲜水果。假如用新鲜水果，放入粥里不要搅拌，不要放太早，建议吃的时候现放，如果您打算放苹果一定要现放，因为苹果遇热会变软，变碎，没有了清脆的感觉。

有一点很重要 一定要先把水烧开了，再把玉米面和一点冷水 最后倒入煮好的开水里 边倒边搅拌

玉米皱注意火候。冰粥嘛。还是少吃。别太跟近时尚。身体最重要。呵呵~~~

果味冰粥 　　原料：红豆、绿豆、赤小豆、西瓜、菠箩、海底椰等 制作方法：先在碗底铺上三分之一碗左右的碎冰，然后舀上红豆、绿豆、赤小豆、西瓜、菠箩、海底椰。这样一碗好吃的冰粥就做成了。火腿玉米粥 基本特点 鲜味 基本材料 米１杯、火腿１５０克、玉米粒l罐、芹菜l根、香菜少许、高汤６杯　　Ａ料－盐、鸡粉各半茶匙。Ｂ料－胡椒粉、香油各少许。 做法： 1、米洗净，浸泡约３０分钟，加入高汤熬煮。 2、火腿切丁，芹菜切末。 3、粥内倒入火腿丁、玉米粒同煮约１０分钟，加Ａ料调味，食用时加Ｂ料、芹菜末、香菜即可。 清肠玉米粥的做法取粗玉米面50克，大概普通调羹4-5调羹，放在锅内，加水2大碗，用调羹充分调和均匀，把上层溶液倒掉，剩下底层残渣，加2大碗水（水要多，别担心）。边煮边搅拌，水沸腾后即可食用（注意是流体状态的，象水一样，而不是糊状，否则是水太少），最好凉好后一口气喝下去，出去走动一下，便秘问题即可解决。但此法不可长久。大家可以考虑食用纽仕低聚糖冲剂和纽仕果蔬纤维冲剂，可以彻底改善便秘的