为什么我做的菜都一个味道

答案:2 悬赏:30

解决时间 2021-02-22 21:10

提问者网友：心裂
2021-02-21 21:37

为什么我做的菜都一个味道

最佳答案

二级知识专家网友：都不是誰的誰
2021-02-21 22:13

因为你做菜时习惯放相同的调料吧。。。
misiya米拉酱
你和我们学校食堂的师傅是不是一家的。。。
inwave
ls的，你们学校有那么惨么？碧水寒
我做菜时是习惯放相同的调料
我也是相同问题，我除了盐和酱油不妨别的画画_MgS
我也是。。。但是也不想改
怕做出怪味道[已注销]
我也是。- -习惯了减法
我也是。。。。。
八过我不是酱油和盐
我是胡椒粉，盐，椒盐。如果有荤的就不放鸡精，如果没荤的就放点鸡精。。。
砂子
放那么多调料干啥？把素材的味道都盖住了xazure
我也是，全都一个味儿……白凝
很多菜只需要放少许盐，就好了，不然你的调料味会盖过菜本身的香味重庆榴莲酥
LZ才是真正的高手啊！敬佩！敬佩！绿色猫眼我还不回红烧呢汗颜

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1楼网友：樣嘚尐年
2021-02-21 22:25

你必须了解物性，比如这个菜适合咸鲜你不能炒成别的味，如酸辣，麻辣，酱香，蒜蓉，不同菜适合不同的味型，有不同的物性，烹制时间也不一样。

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