各种水果的保鲜方法及时间

各种水果的保鲜方法及时间

用法用量：
　　1、洗10公斤的水果、蔬菜时，分别取本品A剂与B剂各5毫升（可用小量杯计量），倒入搪瓷盆或塑料盆、塑料桶内，摇匀后静置5-10分钟，使其充分活化。
　　2、加入A剂与B剂总量200倍的清水，约2公斤。
　　3、若直接食用，可将水果、蔬菜洗净后，放入此消毒水中浸泡5分钟，以浸没为宜。取出后，再用清水涮洗一遍即可。
　　4、若保鲜存放，勿须清洗，直接放入消毒水中浸泡5分钟，取出后自然晾干，露天存放即可。也可在晾干后装入洁净的食品袋内封口存放。一般情况，可延长保鲜期1-10天。
　　注意事项：
　　1、现用现配，24小时内用毕。
　　2、不能与其它消毒剂混用。
　　3、若不慎溅入眼中，立即用清水冲洗。
　　4、用后拧紧瓶盖，放在阴凉通风、儿童不易触及的地方。
　　1、保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。

　　2、冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。

　　3、生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

　　4、大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。

　　5、水果去皮后，如不马上吃完，过一段时间空气会对水果起氧化作用，使其表面变成浅棕色，非常难看。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化而保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。