香菇和茄子能否同时吃

可以同时吃的，下面介绍一款香菇炖茄子
　　食材
　　主料
　　300g 茄子
　　300g 香菇
　　配料
　　适量油
　　香菇炖茄子
　　适量盐
　　适量醋
　　适量香油
　　适量鸡精
　　适量洋葱
食材分析

　　茄子简介
　　茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
　　茄子的功效
　　营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量cal 水g 蛋白质g 脂肪g 纤维g 碳水化合物g 维生素Amg 维生素B1mg 维生素B2mg 维生素Cmg 维生素Emg 烟酸mg 纳mg 钙mg 铁mg 胆固醇mg 热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血
　　香菇简介
　　香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。
制作步骤

　　1 茄子香菇切大块，洋葱切碎
　　2 锅内油热后爆香洋葱后放入茄子
　　3 炒匀后放入香菇
　　4 添加适量清水
　　5 水开后放盐
　　6 盖上盖子炖一会
　　7 看着水分收干打开盖子
　　8 放鸡精
　　9 放少许醋淋上香油即可
小贴士

　　适量放些水，不用太多，只要收干后，茄子和香菇的味道自然能兼容。

当然可以了，多吃些蔬菜好的

能同吃

能一起食用; 下面是一些食物搭配禁忌 ： 1、鸡蛋忌糖精——同食中毒，多食死亡 2、豆腐忌蜂蜜——同食耳聋 3、葱类忌蜂蜜——同食伤眼睛 4、土豆忌香蕉——同食生雀斑 5、牛肉忌红糖——同食胀死人 6、黄鳝忌狗肉——同食伤肝 7、芹菜忌兔肉——同食脱头发 8、狗肉忌绿豆——同食伤元气 9、螃蟹忌柿子——同食腹泻，多食死亡 10、鹅肉忌鸭梨——同食伤肾脏 11、黄瓜忌生花生米——同食伤脾 12、甲鱼忌苋菜——同食中毒 13、皮蛋忌红糖——同食呕吐 14、人参忌萝卜——同食伤元气 15、白酒忌柿子——同食心闷，多食亡 16、豆腐忌菠菜——同食生结石 17、鸡肉忌菊花——多食死亡 18、鲤鱼忌甘草——同食死亡 19、羊肉忌南瓜——同食腹胀难忍 20、栗子忌牛肉——同食麻木 21、鸭肉忌梅子——多食发老病 22、山芋忌白酒——同食生胃病 23、梨子忌开水——同食泄泻 24、蛇肉忌萝卜——同食则亡 25、田螺忌蚕豆——多食肠绞痛 26、羊肉忌西瓜——多食肝腹水 27、海带忌洋葱——多食便秘 28、西药片忌酒——同食胃穿孔 29、猪肉忌麻花（植物）——同食则亡 30、雀肉忌香蕉——多食过敏 31、酒精忌咖啡——同食加重紧张和烦燥情绪 32、虾蟹忌维生素C——同食等同砒霜 33、朱古力忌牛奶——同食便秘 34、羊肉忌梅干菜——同食则心闷。 35、牛肉忌毛姜——同食则生命危险。 36、猪肉忌菱角——同食则生癫。 37、马肉忌木耳——同食易得霍乱。 38、骆驼肉忌葡萄——同食生热病。 39、驴肉忌金针菜——同食心痛致命。 40、鸡肉忌芥菜——同食伤元气。 41、鸡肉忌菊花，——同食则中毒。 42、兔肉忌芥菜，——同食则中毒。 43、兔肉忌小白菜——同食后易吐泻。 44、鹅肉忌鸭梨——同食生热病。 45、鹅肉忌鸡蛋——同食伤元气。 46、狗肉忌绿豆——同食则腹胀。 47、蛇肉忌萝卜——同食则中毒。 48、鲫鱼忌冬瓜——同食则脱水。 49、墨鱼忌茄子——同食易得霍乱。 50、黄鳝忌皮蛋——同食则易生病。 51、鲤鱼忌甘草——同食则中毒。 52、团鱼忌苋菜——同食则中毒。 53、海蟹忌大枣——同食得寒热病。 54、田螺忌蚕豆——同食则肠绞痛。 55、田螺忌甜瓜——同食则腹痛。 56、豆腐忌蜜糖——同食则中毒。 57、蜂蜜忌生葱——同食则肠绞痛。 58、西瓜忌油果子——同食则发呕吐酸。 59、黄瓜忌花生——同食则伤元气。 60、冰棒忌西红柿——同食则中毒。 61、苋菜忌鸭梨——同食则呕吐。 62、芋头忌香蕉——同食则胃痛。 63、红薯忌柿子——同食则体内易生结石。 64、甜酒忌味精——同食则中毒。 65、黍米忌烧酒——同食则心刺痛。 66、桃子忌烧酒——同食则昏厥。

可以同吃 例子1 虾仁茄罐 　　茄子750克，虾仁50克，瘦肉150克，鸡蛋2枚，冬菇、净笋各25克，葱、姜末各适量。先将茄子削成1厘米厚的圆片，每片挖成象眼花刀；猪肉切成4厘米长丝；笋、冬菇切成丝；用开水把冬笋、冬菇丝烫一下，控干待用； 　　坐炒锅，将油烧温，先把虾仁炒一下，捞出，再下茄片炸至呈金黄色时捞出；鸡蛋炒成碎块备用；坐炒锅，将肉丝、面酱放入，加葱、姜炒熟，锅内入虾仁、鸡蛋、冬菇丝、笋丝，烹入料酒、酱油，加味精和少许汤拌匀，装盆中作馅，最后取一只碗，碗底铺一片茄子，贴靠碗边围上茄片，把馅装入碗内，上面盖上茄子片，上蒸笼蒸熟，蒸熟后的原汤倒勺内，将茄子罐合入平盘。 　　锅坐火上勾芡，加花椒油，最后把汁浇在茄子罐上即成。此菜色香味俱佳，营养丰富，具有健脾宁心，降压止血的功效。适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成及坏血病患者食之。 例子2 红烧茄子 材料：茄子（没有籽）两条、冬菇三至四粒、猪肉一片、葱（切至一吋半长）少许 腌料：老抽、生抽、糖、生粉、麻油各适量 红烧汁：老抽及糖各适量 做法 1. 将冬菇浸淋後切丝待用 2. 猪肉切丝，再用腌料腌制 3. 将茄子切成长条形（不宜太幼或太短，因为茄子煮後会锁小），再在鑊内用油煎炸至香，盛起 4. 分别分开炒香冬菇丝及猪肉丝後盛起待用 5. 茄子落鑊，再加入冬菇丝、猪肉丝及葱条，最後淋上汁，待汁变杰即成

茄子和香菇可以一起吃。两者不相克，而且还会相互促进。 蘑菇的主要营养成分是蛋白质、维生素和氨基酸，蘑菇的蛋白质含量高于其他蔬菜，氨基酸、维生素含量非常丰富，蘑菇中的多糖类是抑制肿瘤生长的物质。 茄子作为蔬菜主要含有维生素和矿物质，茄子中铁含量较高，茄子与蘑菇同食还能促进人体对蘑菇中蛋白质的吸收，两者是相互促进的作用，完全不会产生毒素。