月饼放的水叫做什么
答案:3 悬赏:50
解决时间 2021-02-12 05:09
- 提问者网友：冷天寄予
- 2021-02-11 06:50
月饼放的水叫做什么
最佳答案
- 二级知识专家网友：何以畏孤独
- 2021-02-11 07:34
您好，广式月饼在做的冰皮的时候会使用到“枧(jian)水”,您应该是问的这个吧~~
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O(∩_∩)O谢谢
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全部回答
- 1楼网友：摧毁过往
- 2021-02-11 09:44
月饼放的水
- 2楼网友：偏爱自由
- 2021-02-11 08:13
一般100克粉里放1克~1.5克枧水，枧水放少了，月饼烤出来花纹不立体不清晰，放多了回油颜色会太重 你只需按配方走就行。
望采纳，谢谢！
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